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长春鸡腿拌饭加盟

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长春拌鸡腿饭加盟

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哈尔滨宇宣鸡腿肉饭

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哈尔滨宇宣鸡腿肉饭

  • 详细介绍

       鸡腿提前泡水,倒掉血水。之后鸡腿剔骨切成手指肚大小的块,不可太小。蒜切片,香菇切片,胡萝卜削皮切丝,不可中等粗细,土豆去皮切丁,大拇指指甲块大小,香葱切成小段。洗米,去水放入电饭煲锅烧热,放入适量油,放入蒜片煸炒出香味,放入鸡腿肉翻炒,鸡丁渐白时放入土豆翻炒,之后依次放入香菇片和胡萝卜丝翻炒放入3-4勺豆瓣酱,3大勺蚝油,一小勺糖,一小勺鸡精提鲜,尝一下咸度,因为豆瓣酱本身就咸,之后根据个人口味放入适量的盐,和一小勺味极鲜。炒至胡萝卜丝变软,尝下味道,要比平时炒菜稍咸一点。关火。将炒出的菜和肉倒在蒸饭锅里,锅中加水,要比平日蒸饭少一点。焖饭。饭蒸好后,开盖迅速撒上香葱段,再关盖焖上5分钟。之后用饭铲搅拌一下,土豆搅碎更好吃!

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